Côte à l'os "Blonde de Galice" affinée 30 jours
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-5,00 €

Côte à l'os "Blonde de Galice" affinée 30 jours

La meilleure viande du monde

Elevage dans le respect de l'animal

Affinage de 30 jours

Minutieusement sélectionnée par Discarlux

Pièce de +- 1KG

  • 850 Gr
  • 1,15 Kg
  • 1,2 Kg
  • 1,25 Kg
  • 1,3 Kg
42,40 € TTC 47,40 € - 5,00 € 40,00 € (HT)
block Produit disponible avec d'autres options

local_shipping Livraison 9€ en province de Liège et gratuite à partir de 90€ d'achats
Livraison 12€ pour le reste de la Belgique et gratuite à partir de 120€ d'achats
Commande min.de 60€ pour les livraisons et les retraits
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La Blonde de Galice (« Rubia Gallega» en espagnol) est une race bovine galicienne – région située au nord-ouest de l’Espagne – dont la viande compte parmi les meilleures du monde. C’est une variété de vache rustique utilisée traditionnellement pour travailler dans les champs, leur robe est de couleur froment unie et varie généralement du blond clair au rouge. Nous sélectionnons avec soin nos vaches selon des critères précis qui permettent d’évaluer la qualité de cette viande d’exception, à savoir : l’âge de la vache (minimum 5 ans), le persillage, la couleur et la couverture de gras, la conformation de l’animal, etc… Leur alimentation se compose d’herbe fraîche (7 variétés/m²) et de céréales (maïs) cultivés en Galice. La densité de vaches dans les fermes dépasse rarement les quinze animaux.

Fiche technique
Nombre de pièces
1
Contenance
1000 gr
Sélection de nos produits

Nous visitons régulièrement nos producteurs afin de sélectionner au mieux notre viande, celle-ci est directement traiter par nos distributeurs DISCARLUX & DELVAUX.

Nous recevons la marchandise 2 fois par semaine, le jour de la livraison. Vos produits sont frais du jour et livré ainsi dans la journée.

Le conditionnement se fait en sous-vide pour les viandes d'exception et en barquette pour les viandes fraîches.

Date limite de consommation

Pour les viandes maturées et d'exception, la date est de minimum 7 jours.

Pour la viande fraîche traditionnelle, elle est de 3-4 jours.

La relation humaine est la valeur la plus importante à nos yeux. Nous voulons offrir un service de qualité à nos clients à un prix juste.

  • Produits de qualité
  • Respect de l'environnement de l'animal
  • Fraîcheur du produit
  • Livraison et respect des mesures sanitaires
  • Les petits conseils et le sourire du Patron