KAÏ - TIM MÄLZER - Set de couteaux à Steack - TDMS-400
La gamme Shun Premier de Tim Mälzer a été spécialement adaptée aux besoins et aux exigences des chefs professionnels. Dans cette gamme de première catégorie, les propriétés des matériaux de haute qualité de la célèbre gamme Shun Classic sont associées à une nouvelle apparence spectaculaire. La lame est divisée en trois textures différentes : la partie allant du dos de la lame jusqu'au centre présente une surface martelée connue sous le nom de Tsuchime.
local_shipping Livraison 9€ uniquement en province de Liège et gratuite à partir de 90€ d'achats
Commande min.de 60€ pour les livraisons et les retraits
Voir codes postaux concernés pour la province de Liège
Lame:
Le nouveau de la lame Shun Premier est en acier VG Max extrêmement dur et est recouvert de 32 couches d'acier damassé. Cette combinaison de différents types d'acier rend la lame à la fois dure et tendre. La lame aiguisée des deux côtés est agréable à utiliser de par son faible poids et garantit une coupe nette et précise. La surface est martelée à la main, procédé connu au Japon sous le nom de Tsuchime, non seulement pour des raisons esthétiques, mais également pour assurer, grâce aux petites bulles qui se forment que l'aliment n'adhère pas à la lame.
Manche:
Grâce à sa forme symétrique, il convient à la fois aux gauchers et aux droitiers. Une soie sur toute la longueur assure stabilité et équilibre lors de la coupe. Détail particulier, l'extrémité du manche est gravée d'une tête de taureau Tim Mälzer, le signe distinctif du chef professionnel.
La relation humaine est la valeur la plus importante à nos yeux. Nous voulons offrir un service de qualité à nos clients à un prix juste.
- Produits de qualité
- Respect de l'environnement de l'animal
- Fraîcheur du produit
- Livraison et respect des mesures sanitaires
- Les petits conseils et le sourire du Patron