Huile d'Argane - TERRE EXOTIQUE
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Huile d'Argane - TERRE EXOTIQUE

Habilement confectionnée par des femmes marocaines, l'huile d'Argane apporte son goût de noisettes aux salades, poissons, semoules et desserts.

L'arganier est un arbre endémique du Maroc, dont les fruits ressemblent à des olives. Ils renferment une noix dure qui contient une amande. Les femmes écrasent le fruit pour en extraire la noix, puis à l'aide d'une pierre, cassent cette noix d'un geste vif et précis.

Rare et précieuse, l'huile d'Argane est torréfiée avant d'être pressée, ce qui lui donne ce goût raffiné entre la noisette et le sésame très prisé sur les salades de carottes et d'oranges, ainsi que sur le pain et les crêpes.

Espèce menacée ! 600 hectares se perdent chaque année, à cause de la désertification et des chèvres qui grimpent dans l’arbre pour dévorer feuilles et fruits. 

15,90 € TTC 15,00 € (HT)

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15 cl

Fiche technique
Conditionnement
Boîte en aluminium
Contenance
15 cl